25 avril 2008

Tomate

J'ai oublié de prendre les photos, mais je vous livre ici deux petites recettes "en totale impro free style" qui se sont révélées bonnes, faciles (et que j'ai peur d'oublier si je ne les note pas très vite)

Petits muffins tomates-gruyère

Ingrédients (pour 8 muffins)

Un pot de yaourt
Un oeuf
1/2 sachet de levure chimique
Farine, huile, un peu de gruyère rapé, 3 cuillères à café de concentré de tomates, un peu d'herbes de provence.

Verser le yaourt dans un saladier. Garder le pot et le remplir de farine, puis l'ajouter au yaourt. Mélanger avec le reste des ingrédients, mettre au four 15 minutes, c'est prêt.

(plus facile, y a pas)

Quiche chèvre-épinard-tomate

Ingrédients

Une pâte à quiche
Des épinards frais
Une petite Boîte de concentré de tomates
Une bûche de chèvre
Un oeuf
Crème fraîche liquide (20 cl)

Mettre préchauffer la pâte à quiche.
Faire cuire les épinards à la poele avec un peu de beurre, quand ils ont un peu réduit, ajouter le chèvre coupé en morceaux, et mettre le feu au minimum.
Mélanger 20 cl de crème fraîche avec un oeuf.
Quand la pâte est précuite, ajouter les épinards et le fromage, badigeonner de la sauce tomate, puis couvrir avec le mélange de crème fraîche. Mettre au four environ 1/2 heure. C'est prêt.


Et, en dessert,

4/4 au chocolat super léger

200 g de farine
4 oeufs
100 g de sucre
200 g de beurre
100 g de chocolat
1 sachet de levure chimique

Mélanger la farine avec le sucre et la levure. Faire fondre le beurre, et l'ajouter au mélange.

Casser les oeufs, séparer le blanc et les jaunes, monter les blancs en neige.
Mélanger les jaunes avec la préparation, puis incorporer les blancs.
Briser grossièrement la tablette de chocolat en morceaux, à incorporer à la pâte.

Verser dans un plat beurré et mettre au four (220°) pour 25 minutes.

Bon appétit

Posté par meldc à 13:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]


Commentaires sur Tomate

  • hummm merci beaucoup pour ces recettes..;o)..

    Posté par rachel, 25 avril 2008 à 14:35 | | Répondre
  • mmmh, voilà de quoi prendre quelques calories!

    Posté par Etoile, 25 avril 2008 à 14:59 | | Répondre
  • Bon alors je déteste et ne mange jamais de tomates... parcontre le ptit dessert... j'dis pas non :-p
    Merci pour la recette

    Posté par Bunny, 25 avril 2008 à 22:42 | | Répondre
  • coucou

    alors comment vas tu ? merci pour tes recettes ! bises

    Posté par magali, 27 avril 2008 à 18:43 | | Répondre
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